选购枸杞不要过分关注色泽

2018/5/14 15:51:03      点击:

     【导读:选购枸杞不要过分关注色泽】我国有六大枸杞种植区,其中最好的产区在宁夏,就是宁夏枸杞。宁夏枸杞也是唯一被载入《新中国药典》的枸杞。宁夏枸杞的色泽呈暗红色或者紫红色。所以在选购枸杞时也要看枸杞颜色,但是不要过分关注色泽,就是想要鲜红的。这你就错了。

选购枸杞不要过分关注色泽

     枸杞因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满。但是被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要关注颜色是否是鲜亮。特别是被染了色的枸杞整个都是红色,连枸杞蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。


选购枸杞不要过分关注色泽

     枸杞自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个是其他产区的枸杞所不具备的。宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

    对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。


     在购买枸杞时,一定不要关注色泽是否鲜红,把握好宁夏枸杞的颜色特点就可以,宁夏枸杞果实果柄出基本都有小白点。颜色过分的鲜亮艳丽的枸杞就进行不要买了,基本都是有问题的。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)