春吃苋菜,补钙补血,增强体质

2018/4/16 22:14:28      点击:

  【导读:春吃苋菜,补钙补血,增强体质】正值四月气候适宜,温度升高;是苋菜长势旺盛之时,苋菜在农村是很普遍的野菜,也偶有人当蔬菜吃,但是到了繁华都市,这些苋菜就是被疯抢之物,就像蒲公英一样是城市人群梦寐以求的天然的保健的野菜。可能是农村的人都没有城市人的养生意识浓厚,也可能是对苋菜的功效的知识不了解,也有可能是农村这种典型的保健养生时蔬太多。所以没有那么青睐它。今天,小编就给大家普及一下苋菜的相关功效的知识。

春吃苋菜,补钙补血,增强体质

苋菜的营养价值成分:

  根据相关研究表明,每100克苋菜中含有水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。可以看出苋菜中含有维生素和丰富的微量元素这些都是人体所需的。

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苋菜的功效和作用介绍:
  (1)可以补充人体所需的钙质。苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。苋菜叶柔软细嫩极易被老人、儿童吸收,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用

  (2)是很好的补血时蔬。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍,红色苋菜含的铁质是菠菜的6倍之多。可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。

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  (3)可以增强体质。苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

  (4)可以起到明目的作用。苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿,植物蛋白的含量也很高。

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  (5)可清热解毒。苋菜行为甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。春季天气干燥易上火,正是适合吃苋菜的好时候。
  在春季能够吃到苋菜的朋友不仅仅是有口福,苋菜做起菜来还是很美味的;而且还是给自己身体健康找到了一份大礼。很多野菜的功效都是很好的,不要嫌是野菜上不了台面就不吃,实则是很珍贵的养生时蔬。(信息来源:www.zhongninggouqi.cn)